De flesta gillar att äta något sött då och då, och tillhör du chokladälskarna, så måste du bara pröva på det här receptet! Den här chokladmoussen är faktiskt så sund att du kan äta den utan dåligt samvete, till och med till frukost... :)
Mitt chokladmousserecept går lika snabbt att laga som att äta upp, och övertygar även skeptiker till sund kost och vegana rätter. Berätta först efteråt vad den innehåller, de flesta brukar bli förvånade!
Chokladmousse de luxe - Recept
för 2 personer. Vegan, nästan 100% råkost.
2 mogna bananer
1 avokado
2 msk kokosolja (nativ, kallpressad, ekologisk)
1/2 apelsin
3 msk kakaopulver (utan socker eller tillsatser)
1-2 msk kakaosmör
1/2 tsk mald vanilj
1-3 msk växtmjölk eller vatten (kan uteslutas)
1 nypa salt (havs- eller bergssalt)
Tillredning:
Skala bananerna och avokadon, ta bort kärnan och dela allt i mindre bitar. Låt kakaosmöret smälta försiktigt i en kastrull. Pressa apelsinen. Mixa alla ingredienser med en handmixer tills massan blir krämig. Tillsätt ev. växtmjölk eller vatten för att få den konsistens du vill ha. Om man låter chokladmoussen stå i kylskåpet ett par timmar stelnar den till litegrann.
Toppa med kokosflarn eller -flingor, nötter eller bär, eller ät moussen som den är.
Ersätt istället för att avstå
Vid en kostomställning tror många att man måste sluta äta vissa saker, vilket ju till viss del stämmer, men ändå är det helt fel tänkt... "men vad ska jag äta då?" är ett vanligt uttalande, t.ex. vid intoleranser eller andra besvär som kräver en kostomställning. Men det handlar ju inte om att avstå, utan om att hitta bättre alternativ! Den här chokladmoussen t.ex. innehåller inget socker, inga mjölkprodukter (djur-), konserveringsämnen, dåliga fetter eller gelatin (från ko eller gris). Ändå, eller just därför, är den här chokladmoussen himmelskt god och levererar dessutom vitaminer, mineraler och bra fetter som kroppen behöver, om man vill vara frisk ♥♥♥
Behöver du hjälp med att ställa om kosten? Jag arbetar som certifierad kostrådgivare och kan hjälpa dig med en individuell kostplan.